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塩麹・・

自然うまみの調味料
塩麹を作りました
今日で2日目
夏場は
1週間くらいで熟成しそうです。



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肉や魚料理
漬物にも・・・
重宝しそうです^^
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by minto421 | 2012-08-04 17:59