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きびなごの刺身


     こんにちは^^

お昼から下り坂らしいです
いよいよ
梅雨に入るんではないでしょうか・・・


昨日の夕飯は
きびなごの刺身を頂きましたぁ。

あっさり生姜醤油で
とろ~りとして甘味があって美味しかったですよ^^♪



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きびなごは
体長10センチくらいで銀色の縦帯があります。
刺身・天ぷら・塩焼き・卵とじ  等で

昨日は刺身でしたので
手開きで頭と背骨と内臓を取り除きました・・・
お好みで
酢味噌やわさび醤油で頂いても美味しいですよ♪

薩摩料理の一つです。。






小さなグリーンを
あちらこちらに・・・と

目が行く場所にあると
それだけで癒されます~~♪


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by minto421 | 2013-05-27 11:30